Агнешки шишчета
Подготовка: 30 мин. Готвене: 30 мин.
Продукти
- агнешко месо
- лук
- дафинов лист
- чушки
- тиквички
- лимони
- чесън
- джоджен
- риган
- зехтин
- черен пипер
- сол
Пригответе гъст сос, като пасирате леко чесъна и добавете постепенно джоджена, ригана, сока от лимони, зехтина, малко черен пипер и сол. <br><br>
Сложете предварително нарязаното на малки парчета месо в този сос, похлупете и оставете една нощ в хладилник. <br><br>
Изчистете зеленчуците. Нарежете зелените чушки на парчета, а тиквичките - на дебели колелца. Нанизвайте ги на шишчетата, като редувате с месото лука и дафиновите листа. <br><br>
Печете на скара, като от време на време поливате с останалия сос. <br>