Агне пълнено със зрял фасул
Подготовка: 30 мин. Готвене: 300 мин.
Продукти
- • агнешко месо
- • агнешки дреболии
- • боб
- • лук
- • олио
- • червен пипер
- • магданоз
- • джоджен
- • черен пипер
- • сол
Фасулът се сварява до омекване и се посолява. <br><br>
В мазнината се задушава нарязаният на дребно лук, а след това се прибавят червеният пипер, черният пипер, сварените и нарязани на малки парченца вътрешности на агнето, фасулът, ситно нарязаният магданоз и сол на вкус. Добавя се и джоджена вкус - сух или пресен.<br><br>
Със сместа, след като се разбърка добре, се пълни агнето, предварително измито и осолено отвътре и отвън. <br><br>
Зашива се коремният отвор, след което агнето се намазва с мазнината и се пече в умерено гореща фурна.
