Агнешко печено с градински чай
Подготовка: 25 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 3
Продукти
- • агнешко месо
- • черен пипер
- • мазнина
- • галета
- • сирене
- • салвия
- • горчица
- • оцет
- • сол
- • кимион
Загрейте предварително фурната на висока степен. Загрейте олиото в по-голям съд на котлона и сложете агнешкия врат, предварително посолен и поръсен с черен пипер, да се запържи равномерно от всички страни. <br><br>
Готовото агнешко се премества в тава върху решетка. От зехтина, галетата, пармезана, накълцаната ситно салвия, горчицата, сол на вкус и стрития кимион забъркайте гъста паста и омажете месото обилно с нея. Завийте го с алуминиево фолио и сложете да се пече за 20 минути или докато е готово. <br><br>
Извадете и оставете тавата с фолиото да престои 5-10 минути, без да отваряте. Поднесете нарязано на парчета и леко напръскано с оцет.<br>
