Агнешки сърца с ориз
Подготовка: 25 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 3
Продукти
- • агнешко месо
- • оцет
- • вода
- • лук
- • моркови
- • дафинов лист
- • праз
- • чесън
- • ориз
- • сол
- • черен пипер
- • олио
Хубаво измийте и почистете агнешките сърца. Сложете ги да се варят с водата и оцета, едро нарязания морков, дафиновите листа, кромида и цели зърна черен пипер. След това ги извадете и прецедете бульона. <br><br>
Загрейте олиото в тенджера и сложете да се запържи накълцания праз, а след малко и чесън. Щом омекне добавете измития ориз и бъркайте, докато и той се запържи. Овкусете го със сол, черен пипер и прехвърлете в тава. <br><br>
Отгоре разпределете нарязаните сърца. Залейте с 2 ч.ч. от бульона и долейте още 2-3 ч.ч. топла вода. Сложете тавата с ястието да се пече в умерено загряна фурна, докато оризът попие течността.
