Великденско агнешко по градинарски
Подготовка: 25 мин. Готвене: 70 мин. Порции: 4
Продукти
- агнешко месо
- олио
- лук
- брашно
- сол
- доматено пюре
- целина
- моркови
- домати
- чушки
- зелен фасул
- грах
- масло
- гъби
- червен пипер
- картофи
- магданоз
- черен пипер
Нарежете агнешкото на хапки и сложете да се задуши в сгорещената мазнина заедно с малко вода, а след месото добавете накълцания по едро лук, брашното и доматеното пюре.<br><br>
Разбъркайте с червения пипер и долейте топла вода. Оставете да къкри на слаб котлон, като добавите нарязаната ситно целината, морковите, зеления фасул, граха и предварително задушените в масло гъби.<br><br>
Щом поври 20 минути, прибавете почистените и нарязани картофи и посолете. Щом омекнат, добавете <br>
обелените и нарязани домати и лютите чушки. <br><br>
Прехвърлете всичко в тава, поръсете с млян черен пипер и накълцан магданоз и сложете да се запече леко в умерено загряна фурна. <br>