Великденско агнешко по градинарски
Подготовка: 25 мин. Готвене: 70 мин. Порции: 4
Продукти
- • агнешко месо
- • олио
- • лук
- • брашно
- • сол
- • доматено пюре
- • целина
- • моркови
- • домати
- • чушки
- • зелен фасул
- • грах
- • масло
- • гъби
- • червен пипер
- • картофи
- • магданоз
- • черен пипер
Нарежете агнешкото на хапки и сложете да се задуши в сгорещената мазнина заедно с малко вода, а след месото добавете накълцания по едро лук, брашното и доматеното пюре.<br><br>
Разбъркайте с червения пипер и долейте топла вода. Оставете да къкри на слаб котлон, като добавите нарязаната ситно целината, морковите, зеления фасул, граха и предварително задушените в масло гъби.<br><br>
Щом поври 20 минути, прибавете почистените и нарязани картофи и посолете. Щом омекнат, добавете <br>
обелените и нарязани домати и лютите чушки. <br><br>
Прехвърлете всичко в тава, поръсете с млян черен пипер и накълцан магданоз и сложете да се запече леко в умерено загряна фурна. <br>
