Печено гергьовденско агне
Подготовка: 35 мин. Готвене: 160 мин.
Продукти
- агнешко месо
- масло
- зелен лук
- чесън
- червен пипер
- чубрица
- черен пипер
- сол
- девесил
Добре почистете агнето, като по желание може да го транжирате или да го оставите цяло. Хубаво го посолете.<br><br>
Смесете разтопеното масло с пресованите скилидки чесън, червения пипер, черния пипер, чубрицата и намажете обилно отвсякъде агнешкото. <br><br>
Оставете да се маринова за 1-2 часа и го подредете в тава, в която сте кръстосали лозови клонки така, че да стане като повдигната решетка. <br><br>
Покрийте със стръкчета девесил. Долейте вода до средата на месото и сложете фолио. Пъхнете да се пече за около 2 часа и половина. <br><br>
След това махнете фолиото и добавете накълцаните лук и чесън. Поразбъркайте леко и запечете, докато омекнат.