Агнешко с магданоз
Подготовка: 25 мин. Готвене: 80 мин. Порции: 4
Продукти
- • Агнешко месо
- • Олио
- • Лук
- • Моркови
- • Доматено пюре
- • Брашно
- • Магданоз
- • Яйца
- • Кисело мляко
- • Сол
Агнешкото се измива със студена вода и се нарязва на еднакви парчета, като за всяка порция да има по 1-2. <br><br>
Месото се запържва в мазнината, след което го изваждаме от нея. Правим запръжка в същата мазнина от нарязания на ситно лук и морков, добавяме пюрето, което също запържваме. Слагаме и брашното, позапържва се и то, залива се с гореща вода, връща се запърженото месо и варим на умерен огън. <br><br>
Изчистваме магданоза, нарязваме го на едро и го поръсваме в ястието, на чак когато месото е почти сварено. След това се разбиват яйцата с млякото и се прибавят към ястието.
