Агнешко по турски
Подготовка: 20 мин. Готвене: 80 мин. Порции: 3
Продукти
- агнешко месо
- лук
- чушки
- домати
- зехтин
- бульон
- черен пипер
- червен пипер
- майорана
- кимион
- сол
- олио
Нарежете агнешкото на късове и го овкусете с малко от подправките. Загрейте олио и запържете агнешкото равномерно. Извадете го и добавете предварително скълцания възможно най-ситно лук и малко чесън, по желание. <br><br>
Щом се запържат добавете предварително бланираните, обелени домати и чушките, смлени на пюре в кухненски робот или блендер. <br><br>
Оставете соса да се вари за 10 минути и добавете месото заедно с кубчето бульон. Оставете на котлона да се готви до готовност на месото, като накрая добавите подправките и малко зехтин.