Кебап с кисело мляко
Подготовка: 20 мин. Готвене: 145 мин. Порции: 4
Продукти
- • агнешко месо
- • лук
- • кисело мляко
- • олио
- • яйца
- • червен пипер
- • масло
- • магданоз
- • черен пипер
- • сол
Нарязвате месото на кубчета и го пържите 15 минути в сгорещено олио. Прибавяте ситно нарязания лук и пържите още 10 минути. <br><br>
Поръсвате червения пипер и заливате с 1 ч.ч. гореща вода. Подправяте с магданоз, черен пипер и сол и изсипвате кебапа в глинен съд. По желание може да добавите нарязан домат или 1-2 с.л. доматено пюре.<br><br>
Захлупвате и варите 40 минути. Когато месото омекне, заливате с разбитите с кисело мляко, яйца и запичате, докато кебапът хване розова коричка.<br><br>
Преди сервиране поливате с горещо масло, поръсвате с черен пипер и наситнен магданоз.
