Агнешко по добруджански
Подготовка: 25 мин. Готвене: 160 мин. Порции: 6
Продукти
- агнешки ребърца
- домати
- брашно
- магданоз
- джоджен
- олио
- лук
- черен пипер
- сол
Месото се реже на парчета заедно с костите. Доматите се настъргват и се смесват с нарязаните на ситно зелени подправки, черния пипер, солта и олиото. Всичко се разбърква добре. <br><br>
Лукът се реже на шайби и се реди в тава, намазана с мазнина. Месото се топи в доматената смес. <br><br>
Месото се реди в тавата, а остатъкът от сместа се излива върху него. Тавата се покрива с фолио и се пече 2 часа на умерена фурна.