Агнешки кебап по хайдушки
Подготовка: 20 мин. Готвене: 90 мин. Порции: 6
Продукти
- • агнешко месо
- • олио
- • масло
- • зелен лук
- • домати
- • картофи
- • гъби
- • чесън
- • брашно
- • чубрица
- • магданоз
- • черен пипер
- • сол
Месото се реже не едро и се пържи в смес от маслото и олиото. Добавя се нарязаният на ситно лук и след като се позапържи, се добавят пасираните домат и чесънът и всичко се оставя да къкри 20 минути. <br><br>
Добавя се сол, черен пипер и малко топла вода и ястието се прехвърля в тава, където се пече. След 20 минути се добавят нарязаните на тънки филийки картофи и гъбите, които предварително са нарязани на филийки и задушени. <br><br>
След като кебапът е готов, се поръсва с магданоз и чубрица.
