Агнешко бутче по унгарски
Подготовка: 25 мин. Готвене: 90 мин. Порции: 8
Продукти
- • агнешко бутче
- • кайма
- • пушени гърди
- • яйца
- • черен пипер
- • сол
- • масло
- • доматен сок
- • брашно
- • кисело мляко
Бутчето се разрязва по дължина и се маха костта. Продуктите за плънка се разбъркват, като яйцата се нарязват на ситно. <br><br>
С тази плънка се напълва бутчето. Завързва се и се запържва в мазнина. <br><br>
Долива се вода и се оставя да се задуши. Когато месото е почти готово, се залива с разбитото в доматения сок брашно. <br><br>
В края на готвенето сосът се подправя с киселото мляко.
