Запечено агнешко месо по градинарски
Подготовка: 20 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 6
Продукти
- • агнешко месо
- • лук
- • моркови
- • целина
- • домати
- • картофи
- • зелен фасул
- • грах
- • гъби
- • люти чушки
- • олио
- • масло
- • брашно
- • доматено пюре
- • червен пипер
- • черен пипер
- • магданоз
- • сол
Измиваме и нарязваме месото на парчета и лука на дребно.<br><br>
Задушаваме ги в олиото и малко вода, заедно с размитото брашно в доматеното пюре.<br><br>
Поръсваме червения пипер, посоляваме и доливаме топла вода. Прибавяме и нарязаната целина, морков, зеления фасул, граха и предварително задушените в масло и нарязани на ивички гъби.<br><br>
Варим 20 минути на тих огън и добавяме нарязаните на филийки картофи. Варим до омекване на картофите.<br><br>
Нарязваме доматите и заедно с лютите чушки ги прибавяме към агнешкото. Оставяме за още 10-тина минути на огъня и прехвърляме ястието в тава. Поръсваме с магданоз и го запичаме във фурната.<br><br>
Поднасяме запеченото агнешко, поръсено с черен пипер.
