Хайдушки кебап
Подготовка: 30 мин. Готвене: 180 мин. Порции: 5
Продукти
- • шилешко месо
- • масло
- • лук
- • домати
- • гъби
- • картофи
- • люти чушки
- • чесън
- • лозови листа
- • червен пипер
- • чубрица
- • риган
- • черен пипер
- • сол
Почиствате и измивате месото. Нарязвате го на хапки. Почиствате гъбите и ги нарязвате на ивички, обелвате доматите и ги нарязвате на кубчета. <br><br>
Лука нарязвате на филийки. В емайлирана тавичка слагате хапките месо, нарязаните лук, гъби и домати, а така също скилидките чесън, чубрица, риган. <br><br>
Посолявате, поръсвате с черен и червен пипер, заливате с разтопеното масло и разбърквате.<br><br>
Покривате отгоре продуктите с лозовите листа и завивате тавата с алуминиево фолио. Задушавате кебапа около 3 часа в много слаба фурна.
