Пуйка по полски
Подготовка: 30 мин. Готвене: 180 мин. Порции: 10
Продукти
- • пуйка
- • ябълки
- • стафиди
- • сол
- • черен пипер
- • хляб
- • прясно мляко
- • лимонов сок
Пуйката се пълни със смес от 5 кисели ябълки, нарязани на парченца, 200гр. стафиди, сол, черен пипер и филия напоен с мляко хляб. <br><br>
Зашива се, посолява се, пече се 3 ч. в намазана тава в загрята фурна, като периодично се полива с вода, а 10 мин. преди края се маже с лимонов сок и сол и се запича на много силна фурна. <br><br>
Пуйката се вади в затоплено плато. Сосът се сгъстява с брашно, подправя се с черен пипер, сол и парченца ябълка и се сервира в сосиера. <br><br>
