Пилешко Тикка Масала
Подготовка: 15 мин. Готвене: 40 мин. Порции: 1
Продукти
- • пилешко месо
- • кисело мляко
- • лук
- • чесън
- • джинджифил
- • червен пипер
- • кардамом
- • канела
- • кимион
- • кориандър
- • куркума
- • гарам масала
- • кайенски пипер
- • магданоз
- • сол
- • олио
Загрейте мазнина в дълбок тиган и запържете за кратко канелата и кардамома, колкото да я овкусят. Махнете ги от тигана и добавете накълцания лук. Изчакайте да се задуши и прибавете чесъна и джинджифила. <br><br>
Нарежете пилешкото на парчета и го сипете в тигана. Разбъркайте и щом се запържи, сипете всички останали подправки, предварително смесени в купичка. <br><br>
Разбъркайте и долейте 150 мл гореща вода. Похлупете тигана и оставете да се задушава, докато се получи гъст сос. <br><br>
Накрая сипете киселото мляко, объркайте и оставете да се довари още 5-10 минути. Пилешко Тикка Масала се поднася върху канапе от сварен ориз и поръсено с накълцан магданоз или кориандър.
