Пилешко къри
Подготовка: 130 мин. Готвене: 35 мин. Порции: 2
Продукти
- пилешко месо
- сметана
- лимони
- олио
- лук
- джинджифил
- чесън
- куркума
- къри
- домати
- кокосово мляко
- карамфил
- кардамон
- канела
- канела
- сол
- черен пипер
- червен пипер
Мариновайте пилешките гърди в сметана с прясно изцеден лимонов сок и канела за 2 часа в хладилника.<br>
След това ги отцедете от маринатата (запазете я), подсушете и нарежете на късове. <br><br>
Загрейте мазнина в голям тиган и запържете месото до лек захар. Извадете го и в същия тиган леко запържете лука. Добавете джинджифила и чесъна и разбъркайте докато леко покафенеят. <br><br>
Накрая добавете кърито на прах и куркумата. Сипете в ястието пилешкото заедно с маринатата, доматения сос, кокосовото мляко, карамфилчетата, кардамона и канелата. <br><br>
Овкусете със сол, черен и червен пипер на вкус. Оставете ястието да се готви на слаб котлон за около 20 минути или докато пилешкото омекне.<br>