Пиле по овчарски
Подготовка: 30 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 5
Продукти
- пилешко месо
- мазнина
- лук
- сол
- червен пипер
- домати
- вода
- черен пипер
- чубрица
- пипер
- брашно
- магданоз
Почистете пилето и го порционирайте. Загрейте мазнината в тиган и запържете равномерно месото заедно с нарязани на тънки филийки лук. Добавете сол и червен пипер, след което добавете настърганите на ренде домати. <br><br>
Щом сокът от доматите изври, долейте малко гореща вода, добавете зърна черен пипер, чубрица и накълцаните люти пиперки по желание. Оставете ястието да къкри на умерен огън, като доливате на 2-3 пъти вода. <br><br>
Когато месото е почити готово, сгъстете соса с размитото брашно. Доварете ястието, докато остане на мазнина и поднесете с прясно накълцан магданоз.