Пиле плакия
Подготовка: 15 мин. Готвене: 40 мин. Порции: 1
Продукти
- • пилешко месо
- • масло
- • моркови
- • целина
- • лук
- • чесън
- • домати
- • магданоз
- • дафинов лист
- • лимони
- • сол
- • бяло вино
- • черен пипер
Парчето пиле добре се измива, залива се с гореща вода, ако искате можете да си го посолите. Оставя се да ври на тих огън, докато месото поомекне. <br><br>
След това се слагат последователно според твърдостта им зеленчуците - най напред почистените, измитите и нарязаните на ивички целина и моркови. После лукът, чесънът, дафиновият лист и черният пипер. <br><br>
Към почти готовото месо се прибавят маслото и обелените, нарязани на едро домати и лимоновия сок. Ври още малко на тих огън, като накрая се поръсва с магданоза и отгоре се поставят резенчета лимон. <br><br>
Може и да се запече в умерена фурна. <br>
