Черен дроб с чушки
Подготовка: 20 мин. Готвене: 100 мин. Порции: 6
Продукти
- • дроб
- • чушки
- • домати
- • магданоз
- • зехтин
- • черен пипер
- • сол
Обелете доматите и ги нарежете на ситно. Чушките се почистват от семките и се нарязват на ивици.<br><br>
Нарязаните зеленчуци се заливат със зехтин, поръсват се с магданоз и се слагат на умерен огън да се задушвават, докато не си изпари течността от доматите и не останат само на мазнина. <br><br>
Когато течността изври, добавете нарязания на кубчета черен дроб, залейте с вода, колкото да покрие продуктите и варете 60-80 минути на умерен огън. <br><br>
Подправете със сол и черен пипер на вкус и поднесете ястието поръсено с прясно нарязан магданоз.
