Лятно пиле
Подготовка: 15 мин. Готвене: 65 мин. Порции: 6
Продукти
- • картофи
- • зехтин
- • пиле
- • домати
- • тиквички
- • чушки
- • лук
- • розмарин
- • черен пипер
- • сол
Изплакнете пилето и го нарежете на порционни парчета. Зехтинът се загрява и пилешкото месо се запържва до готовност. Изважда се и се прибира на топло, а във същата мазнина се запържва ситно нарязания лук.<br><br>
Слагаме пилето в дълок огнеупорен съд, покриваме го със задушения лук, подправяме със сол и черен пипер и отгоре сипваме останалите зеленчуци, нарязани на средно големи парчета. <br><br>
Наливаме малко гореща вода, слагаме клонките розмарин и задушаваме в умерена фурна под похлупак до омекване на зеленчуците.
