Пилешки гърди със сушени сливи
Подготовка: 25 мин. Готвене: 10 мин. Порции: 4
Продукти
- • пилешки гърди
- • сушени сливи
- • яйца
- • брашно
- • вино
- • карамфил
- • фъстъци
- • сол
- • бял пипер
Обезкостете пилешките гърди и ги разрежете на 4 парчета. Леко счукайте месото с чукче, но внимавайте да не се разкъса, защото след това ще го пълните.<br><br>
Изцедете сушените сливи, изчистете ги от костилките и тяхно място сложете фъстъците. Издълбайте място в месото за сливите, сложете по 5 броя във всяко парче и ги закрепете с клечки за зъби или шиш.<br><br>
Разбийте яйцето и сложете карамфила и белия пипер. Добавете 100 мл вино, в което сте варили сливите, и брашно, за да се получи гъста смес - все едно я приготвяте за палачинки. <br><br>
Осолете месото и го панирайте с вече приготвената смес. Достатъчни са 8-10 минути в нагорещено олио. Може да сервирате със задушен ориз. <br>
