Лорански пай с пиле
Подготовка: 25 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 8
Продукти
- • брашно
- • масло
- • яйца
- • сол
- • кашкавал
- • сметана
- • пилешки гърди
- • печурки
- • лук
- • вода
Маслото се реже на ситно и се смесва с брашното, като се реже с нож. Образуват се трохи, в които се добавя едно яйце, сол и вода. Замесва се тесто и се оставя в хладилника за половин час. <br><br>
Гъбите и лукът се режат на ситно и се запържват. Пилешкото месо се сварява и се реже на ситно. Добавя се към гъбите и се запържва. Тестото се разпределя в намазана с мазнина тава, като се оформят стенички. <br><br>
Отгоре се разпределя плънката. Прави се заливка, като се разбъркват с миксер сметаната, две яйца и настърганият кашкавал. С тази смес се залива паят и се пече 40 минути на 200 градуса.
