Чесново пиле с летни зеленчуци
Подготовка: 20 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 4
Продукти
- • пилешко месо
- • тиквички
- • патладжани
- • чери домати
- • чесън
- • магданоз
- • олио
- • зехтин
- • сол
- • черен пипер
- • горчица
- • кисело мляко
- • оцет
Нарежете зеленчуците на кръгчета. Поръсете патладжаните със сол и след 15 минути ги изплакнете и подсушете. <br><br>
Разбийте горчицата с киселото мляко, 4 скилидки счукан чесън, зехтина, малко сол и черен пипер на вкус. Намажете бутчетата с тази смес и ги оставете за 20 минути да се овкусят. <br><br>
Патладжаните и тиквичките се запържват набързо в олиото и се подреждат в тава заедно с бутчетата. Добавят се разполовените чери домати. Долива се малко вода в тавата и всичко се пече до готовност на месото. <br><br>
Останалият чесън се скълцва заедно с магданоза, обърква се с малко сол и 1 с.л. оцет. Всяка порция се полива с лъжичка от чесновата смес.
