Яхния от месо и спанак
Подготовка: 20 мин. Готвене: 80 мин. Порции: 7
Продукти
- • телешко месо
- • спанак
- • лук
- • чесън
- • джоджен
- • доматено пюре
- • червен пипер
- • зехтин
- • сол
- • брашно
Сложете месото на котлона да заври с 1, 5 л студена вода. След това се прецежда, измива и отново се връща в бульона. Овкусете със сол и варете месото, докато омекне.<br><br>
Наситнете лука и чесъна и сложете да се запържат, като добавите и червен пипер заедно с доматеното пюре.<br><br>
Добавете и бульона от месото (около 800-900 мл) и след като заври, прибавете почистения и пресован спанак или лапад. <br><br>
Оставете така на котлона около 10-15 минути и овкусете с джоджена. Размийте брашното с малко вода и го изсипете бъркайки към яхнията. <br><br>
Манджата се вари докато кипне и се маха от огъня.
