Ароматен гювеч
Подготовка: 25 мин. Готвене: 90 мин. Порции: 6
Продукти
- • телешко месо
- • олио
- • камби
- • моркови
- • пащърнак
- • карфиол
- • зелен фасул
- • домати
- • червен пипер
- • лук
- • магданоз
- • сол
Нарязваме месото на хапки, лукът на филийки, морковите на колелца и ги задушаваме в олиото. Последователно прибавяме нарязаните на ивички камби, разделеният на розички карфиол, бланшираният зелен фасул, пащърнакът нарязан на кубчета. <br><br>
Задушаваме до омекване на зеленчуците, поръсваме с червения пипер и доливаме 1ч. ч. топла вода. Разбъркваме. <br><br>
Покриваме гювеча с обелените и нарязани на филийки домати , поръсваме с магданоз и оставяме да къкри на тих огън или да се пече в умерена фурна. <br><br>
