Гювеч със зелечуци и грозде
Подготовка: 25 мин. Готвене: 180 мин. Порции: 6
Продукти
- • телешко месо
- • картофи
- • тиквички
- • патладжани
- • моркови
- • домати
- • червени чушки
- • гъби
- • люти чушки
- • грозде
- • вино
- • мазнина
- • сол
- • черен пипер
- • магданоз
- • градински чай
Месото нарежете на порции и го сложете в голям глинен гювеч. Овкусете със сол и подправки на вкус (черен пипер, кимион или други по избор). Залейте с част от мазнината и отгоре подредете измитите и нарязани на едро, зеленчуци. Картофите и гъбите оставете цели.<br><br>
Тиквичката и патладжана, който трябва да е предварително посолен и измит, нарежете на кубчета, а морковите на кръгчета. Доматите нарежете на кръгчета и прибавете най-накрая. Разпръснете гроздовите зърна и сложете зелените подправки.<br><br>
Пуснете няколко люти чушки, залейте с виното, останалата растителна мазнина и похлупете гювеча с алуминиево фолио. Сложете капака и сложете да се пече на 200 градуса за 3 часа.<br><br>
