Телешко филе с моркови
Подготовка: 20 мин. Готвене: 50 мин. Порции: 4
Продукти
- • телешко месо
- • лук
- • моркови
- • вино
- • домати
- • маслини
- • брашно
- • дафинов лист
- • червен пипер
- • черен пипер
- • сол
Телешкото се нарязва на филета и се слага да се запържи в сгорещена мазнина равномерно. След това се добавят нарязаните лук и моркови (на кръгчета) и маслините. Добавя се червеният пипер и се долива вода, колкото да покрие месото. <br><br>
Ястието къкри, докато телешкото е почти готово, след което се долива червеното вино, брашното, размито с доматеното пюре и малко вода. <br><br>
Прибавят се и дафиновите листа, черния пипер, сол на вкус и се вари до готовност.
