Телешко с тиквички по селски
Подготовка: 25 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 5
Продукти
- телешко месо
- мазнина
- лук
- гъби
- брашно
- червен пипер
- тиквички
- люти чушки
- оцет
- домати
- черен пипер
- сол
- лимони
Нарежете телешкото на порции и го запържете в мазнината равномерно. След това добавете накълцания лук и брашното и също ги запържете. Поръсете с пълна лъжица червен пипер и посолете. Долейте гореща вода, колкото да покрие месото и оставете да се ври. <br><br>
Тиквичките нарежете и ги накиснете в подсолена вода с оцета за половин час, след което ги отцедете. Прибавете ги към месото, заедно с нарязаните гъби и оставете да ври за 20 минути. Изсипете накълцаните на дребно домати и го доварете, докато остане почти на мазнина. Овкусете с черен пипер. Поднесете порция телешко месо с тиквички, поръсена с магданоз или копър и резени лимон. <br><br>