Печено конско месо с ароматни подправки
Подготовка: 30 мин. Готвене: 120 мин. Порции: 6
Продукти
- конско месо
- чесън
- мащерка
- бахар
- кимион
- кориандър
- магданоз
- горчица
- ракия
- сол
- черен пипер
- мазнина
Вземете цяло парче конско месо и го шпиковайте с разполовени скилидки чесън. Хубаво го натъркайте със сол, черен пипер и горчица. <br><br>
Залейте с ракията, покрийте съда и го оставете за 1 нощ в хладилник. На следващия ден го преместете в намазнена тава. <br><br>
Добавете стръкчета мащерка, пресен кориандър и магданоз, бахар, кимион на вкус и долейте 1-2 ч.ч. топла вода в тавата. <br><br>
Покрийте с фолио и сложете да се пече за около 2 часа в умерено загряна фурна. Махнете фолиото и доизпечете до приятен загар.