Телешки стек с манатарки
Подготовка: 20 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 4
Продукти
- телешко месо
- манатарки
- масло
- чесън
- червено вино
- горчица
- лимонов сок
- оцет
- червен пипер
- сол
Нарежете едро чесъна. Смесете всички продукти за маринатата и накиснете в нея телешките стекове за 1 денонощие на студено. <br><br>
Нарежете манатарките на филии и ги задушете в маслото. Добавете по желание чесънчетата от маринатата. Изпечете маринованите телешки стекове на скара равномерно от двете страни. <br><br>
Сложете маринатата да се вари, докато се редуцира и се сгъсти доста. Поднесете телешките стекове със задушените манатарки и поляти със соса.