Кордон бльо по руски
Подготовка: 10 мин. Готвене: 15 мин. Порции: 4
Продукти
- • телешко месо
- • чесън
- • яйца
- • топено сирене
- • шунка
- • брашно
- • галета
- • масло
- • черен пипер
- • сол
Пригответе шницелите от телешко месо като леко ги начукате и след това ги натриете със сол и черен пипер на вкус, добавете листата див чесън.<br><br>
Разстелете подправения шницел на масата. Поставете отгоре лист шунка, добавете парченце топено сирене /може и триъгълно, за мазане/. Притиснете сиренето леко, за да го сплескате.<br><br>
Прегънете шницела на две, така че топеното сирене да остане по средата. Забодете с клечка за зъби за да запази формата.<br><br>
Разбийте хубаво яйцата. Потопете последователно шницелите първо в брашното, после в яйцата и най-накрая в галетата.<br><br>
Изпържете в сгорещеното масло и поднесете с гарнитура по избор.
