Телешко по шотландски
Подготовка: 10 мин. Готвене: 90 мин. Порции: 4
Продукти
- • бульон
- • телешко месо
- • масло
- • лимонов сок
- • магданоз
- • брашно
- • гъби
- • лук
- • черен пипер
- • сол
Нарежете месото на кубчета или жулиени. Овъргаляйте го в смес от брашно, сол и черен пипер на вкус. <br><br>
Загрейте силно маслото и запържете за кратко парчетата месо. Когато месото се запече, добавете лука, задушете и залейте с бульона. Задушавайте на умерен огън в продължение на 45 минути. <br><br>
Добавете нарязаните на филийки гъби, лимоновия сок и още малко сол. При нужда сипете още малко вода и задушавайте до готовност.<br><br>
Може да поръсите с магданоз преди поднасяне.
