Мусака от макарони
Подготовка: 15 мин. Готвене: 80 мин. Порции: 4
Продукти
- • макарони
- • кайма
- • зехтин
- • кашкавал
- • бяло вино
- • доматено пюре
- • чесън
- • прясно мляко
- • яйца
- • брашно
- • черен пипер
- • сол
- • канела
Загрейте половината от зехтина и запържете в него каймата. Добавете подправки на вкус, пресования чесън и доматеното пюре. Разбъркайте, намалете котлона и пържете 15 минути. Полейте с бяло вино и пържете още поне 30 минути. <br><br>
Сварете макароните в подсолена вода. Отцедете ги и ги залейте с малко зехтин.<br><br>
Разбийте млякото с брашното. Добавете и разбитите яйца и затоплете на котлон. Кипнете сместа при непрекъснато бъркане и я оставете да къкри до сгъстяване.<br><br>
В предварително намазнена тава положете половината от макароните. Отгоре разстелете каймата и после останалите макарони. <br><br>
Залейте мусаката с приготвения сос, наръсете обилно със зехтин и кашкавал и запечете за 30 минути в загрята на 180 градуса фурна.
