Телешки котлети по селски
Подготовка: 30 мин. Готвене: 150 мин. Порции: 5
Продукти
- • телешки котлети
- • брашно
- • сланина
- • арпаджик
- • чесън
- • олио
- • картофи
- • магданоз
- • черен пипер
- • сол
Измивате котлетите. Подсушавате ги, поръсвате ги със сол и черен пипер и ги пържите от двете страни до златисто кафяво. Нарязвате сланината на правоъгълничета. Почиствате арпаджика и запържвате лукчетата, както са цели, докато се зачервят.<br><br>
Сварявате картофите в подсолена вода, обелвате ги, нарязвате ги на филийки и ги посолявате. Нареждате котлетите в подходящ съд, около тях подреждате изпържения арпаджик и нарязаните картофи. <br><br>
Поръсвате със счукания чесън, черен пипер и ситно нарязан магданоз. Захлупвате и задушавате 5-6 минути в умерена фурна.
