Телешко със зеленчуци и ягорида в гювеч
Подготовка: 20 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 6
Продукти
- телешко месо
- лук
- чушки
- патладжани
- зеле
- бамя
- зелени домати
- домати
- ягорида
- олио
- червен пипер
- магданоз
- черен пипер
- сол
Нарязваме телешкото месо на парчета. Задушаваме ги за няколко минути в част от мазнината заедно със ситно нарязания лук. Накрая прибавяме червения и черния пипер и прехвърляме в гювеч.<br><br>
Към задушеното слагаме нарязаните на парчета чушки, бамя и патладжани, обелените и нарязани на кръгчета домати, зърната зелено грозде.<br><br>
Посоляваме, поръсваме с нарязания на дребно магданоз и поливаме с останалата ни мазнина.<br><br>
Печем телешкото във фурна на умерена температура, докато остане на мазнина.<br><br>