Руски пирог с кайма
Подготовка: 25 мин. Готвене: 75 мин. Порции: 8
Продукти
- • масло
- • бутертесто
- • кайма
- • яйца
- • печурки
- • хляб
- • бекон
- • лук
- • магданоз
- • сол
Печурките се нарязват на резени, беконът се реже на малки кубчета. Лукът се реже на ситно и се запържва заедно с бекона в маслото. <br><br>
Добавят се гъбите, нарязаният на ситно магданоз и солта. Пърги се, докато не се изпари течността изцяло. Филията се накисва, смесва се с каймата и яйцата. <br><br>
Добавят се гъбите и всичко се смесва. Тестото се разделя на две и леко се разточва. Едната част се слага в тава, напръскана с вода. <br><br>
Върху тестото се слага плънката и се покрива с останалото тесто. Краищата се притискат и се защипват. В центъра се прави дупка. Пече се 50 минути на 220 градуса.
