Задушено филе
Подготовка: 30 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 4
Продукти
- телешко филе
- целина
- лук
- сланина
- вино
- доматен сок
- бахар
- мазнина
- моркови
- черен пипер
- дафинов лист
- сол
Шпиковайте телешкото филе с нарязаните на пръчици морков и сланина. <br><br>
Сложете го в сгорещената мазнина на котлона и го обръщайте, докато хване коричка от всички страни. Добавете и виното. <br><br>
Когато се поизпари, сложете разрязания на две лук, целината, подправките и доматения сок. Посолете на вкус. <br><br>
Варете на тих огън. Поднесете месото, нарязано на филийки и залято със соса.