Френска мусака
Подготовка: 20 мин. Готвене: 55 мин. Порции: 2
Продукти
- картофи
- прясно мляко
- масло
- сол
- черен пипер
- кайма
- броколи
- грах
- моркови
- бульон
- кашкавал
Картофите се измиват и се обелват. Нарязват се на парченца и се сваряват добре. Пасират се и се добавя солта, млякото и маслото. Трябва сместа да е като картофено пюре. <br><br>
Отделно в един тиган с малко бульон и масло се разтваря каймата, докато се задуши и се образуват малки парченца. <br><br>
Задушават се и броколите, граха и морковите . <br><br>
В една иенска тенджера или тава се редят ред пюре, ред кайма и ред зеленчуци. така последния ред трябва отново да е от пюре. Поръсва се накрая обилно с кашкавал и се покрива с фолио. Задушава се на слаб огън около 1 час и 30 мин. Малко преди да се извади се маха фолиото и се оставя кашкавала да се запече. <br>