Испански кюфтенца със сос
Подготовка: 20 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 4
Продукти
- • олио
- • брашно
- • вода
- • мента
- • шафран
- • сол
- • лук
- • чесън
- • свинска кайма
- • яйца
- • кориандър
- • черен пипер
- • бисквити
Разтопете мазнината и запържете брашното в нея докато покафенее. Прибавете олиото, водата, листата от мента, шафрана, 1 глава лук нарязан на ситно и 4 скилидки чесън и ги оставете да заврат. Бъркайте от време на време. <br><br>
Междувременно пригответе кюфтенцата. Омесете добре всички съставки, каймата, разбитите яйцата, смления кориандър и черен пипер, натрошените бисквити, чесъна и лука нарязани на ситно. <br><br>
Кюфтенцата трябва да бъдат с големината на орех. <br><br>
Оставете ги да поврат 30 - 40 мин. в соса докато месото се свари. <br>
