Кавърма на плоча
Подготовка: 15 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 4
Продукти
- • свинско месо
- • лук
- • люти чушки
- • гъби
- • мазнина
- • вино
- • домати
- • магданоз
- • чубрица
- • черен пипер
- • сол
Месото се начуква, както за шницел, посолява се и се пече върху плочата на печката, предварително намазана с мазнина. <br><br>
Лукът, нарязан на ситно, се задушава в мазнината до омекване. Прибавят се ситно нарязаните гъби, домати и лютите чушки и също се задушават до омекване. Посоляват се и се разбъркват с виното, чубрицата и магданоза. <br><br>
Изпеченото филе се нарязва на ивици, върху всяка от които се поставя по малко от задушената смес. <br><br>
