Домашна Кървавица
Подготовка: 60 мин. Готвене: 150 мин.
Продукти
- • свинско месо
- • свински далак
- • свински дроб
- • свински дроб
- • свински бъбреци
- • свинско сърце
- • хляб
- • черен пипер
- • сол
- • джинджифил
- • кимион
- • чесън
Нарязаното на дребно месо, накиснатия хляб, белият дроб, далака, черния дроб, бъбрекът, сърцето и подправките се поставят в съд и хубаво се разбъркват. <br><br>
Измитото с вода и сол дебело черво се пълни с готовата смес и се завързва здраво от двете страни. <br><br>
В тенджера се налива вода, на дъното се поставя чиния и върху нея се слага напълненото черво. Отгоре се захлупва с още една чиния и се оставя да ври на слаб огън около 2 - 3 часа. <br><br>
Съставките за 1 кървавица.
