Кавърма кебап
Подготовка: 25 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 3
Продукти
- • свинско месо
- • праз
- • целина
- • чушки
- • доматено пюре
- • вино
- • мазнина
- • чубрица
- • сол
- • черен пипер
- • магданоз
Месото нарязваме на дребни късчета. Запържваме ги в сгорещената мазнина, докато се изпари отделилата се от тях течност.<br><br>
Добавяме нарязания праз и накълцаната целина. Разбъркваме и добавяме нарязаните сушени или пресни пиперки. Разбъркваме отново и подправяме.<br><br>
Добавяме доматеното пюре и заливаме с виното. Захлупваме с капак и оставяме да се задушава на тих огън. Яститето се вари до пълно омекване на месото, докато остане на мазнина.<br><br>
Сервираме с ориз или картофи, поръсено със свеж магданоз.
