Свински ребра
Подготовка: 30 мин. Готвене: 140 мин. Порции: 3
Продукти
- • свинско месо
- • вино
- • черен пипер
- • карамфил
- • майорана
- • дафинов лист
- • канела
- • сол
- • лук
- • домати
- • ябълки
- • пащърнак
- • зехтин
Смесете виното, черния пипер, скълцания карамфил, майораната, скълцания дафинов лист и канелата. Оставете ребрата накиснати в тази смес за 1 час, като от време на време ги овалвайте. <br><br>
В тавичка нарежете на ситно лука, обелените домати, ябълките и пащърнака. Подредете отгоре ребрата и залейте с чаша зехтин и малко от маринатата. <br><br>
Печете ребрата първоначално с фолио, за около 2 и 1/2 часа, като от време на време ги обръщайте
