Панирана сланина
Подготовка: 15 мин. Готвене: 15 мин. Порции: 2
Продукти
- • сланина
- • яйца
- • брашно
- • прясно мляко
- • мазнина
Нарежете предварително охладената сланина на парчета с дебелина около половин см. Отделете белтъците от жълтъците и разбийте белтъците на сняг с щипка сол. Смесете жълтъците с прясното мляко и брашното до получаване на гъста каша. <br><br>
Объркайте белтъците внимателно в нея. Загрейте мазнина в тиган, оваляйте всяко парче сланина в брашно и след това в панировката и сложете да се изпържи равномерно. <br><br>
Отцедете панираната сланина върху кухненска хартия. Поднесете с гарнитура от зеленчуци.
