Тарт с извара и шунка
Подготовка: 50 мин. Готвене: 25 мин.
Продукти
- • брашно
- • масло
- • вода
- • яйца
- • сол
- • извара
- • яйца
- • чушки
- • чушки
- • домати
- • сирене
- • кашкавал
- • шунка
- • сол
- • черен пипер
- • индийско орехче
- • босилек
Пресейте брашното и сложете в него солта, за да приготвите ронливото тесто. Към него добавете нарязаното на малки кубчета изстудено масло. <br><br>
Започнете да месите старателно, така че маслото да се слее с брашното. Добавете яйцето и водата и доомесете, докато тестото не започна да се отделя от стените на купата. <br><br>
Оформете го на топка и го обвийте в кухненско фолио. Сложете го в хладилника да стегне за 30 минути. През това време нарежете чушките и доматите на дребни парченца. <br><br>
Може да използвате и сушени домати по желание. Добавете към тях изварата, настъргания кашкавал и натрошеното сирене. <br><br>
Разбъркайте и добавете нарязаната на дребни парченца шунка, 4-те яйца. Объркайте добре плънката със сол, черен пипер на вкус, накълцан босилек и щипки индийско орехче. <br><br>
Разточете престоялото тесто както е с найлона на лист с дебелина 5 см. Листът трябва да е малко по-голям от дъното на тавата и да покрива почти целите й стени. <br><br>
Надупчете с вилица леко тестото и изсипете плънката, след което я загладете. Поръсете с малко галета или царевично брашно. <br><br>
Сложете тарта с извара и шунка да се пече в предварително загряна на 190 градуса фурна, докато хване апетитен загар.
