Ориз със свинско на фурна
Подготовка: 20 мин. Готвене: 70 мин. Порции: 4
Продукти
- свинско месо
- лук
- чесън
- моркови
- ориз
- дафинов лист
- чубрица
- кимион
- сол
- черен пипер
- олио
Сложете свинско с кокал да се вари за около 10 минути в тенджера под налягане заедно с дафиновите листи, сол, черен пипер на зърна, скилидки чесън и нарязан лук. Свареното свинско обезкостете и прецедете бульона.<br><br>
Втората глава лук накълцайте и сложете да се запържи заедно с нарязания или настърган морков. Добавете ориза и разбъркайте за кратко, докато се запържи. <br><br>
Долейте малко от бульона и подправките. Оставете да къкри, докато попие течността и прехвърлете в намазнена тава. Разпределят се парчетата свинско и се долива с бульона. <br><br>
Съотношението ориз-вода е 1 към 3 и 1/2 ч.ч. Сложете да се пече в загряна силна фурна за около 30 минути или доакато оризът поеме течността.