Зелеви рулца
Подготовка: 25 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 20
Продукти
- • зеле
- • моркови
- • доматен сос
- • олио
- • кайма
- • хляб
- • лук
- • бял пипер
- • копър
Приготвя се плънка от накиснатият хляб и каймата. Лукът се нарязва на кубчета, запържва се. Смесва се с каймата и се добавят подправки на вкус. Прибавяме и нарязания на ситно копър и черния пипер. <br><br>
В съд отделно слагаме вода да заври. В нея пускаме за няколко минути откъснатите от зелката листа. Изваждаме от водата и ги подреждаме в една чиния, като ги поставяме едно върху друго. <br><br>
Предварително почистения морков нарязваме на ивици. Върху всяко от зелевите листа поставяме по 1 лъжица от плънката, правим рулце и превързваме с ивицата от моркова. <br><br>
Наливаме в широк съд олио и 1 ч. ч. вода, подреждаме зелевите рулца и доливаме вода, която да ги покрие напълно. Покриваме с капак и варим на слаб огън. След като се сварят рулцата ги изваждаме от водата. <br><br>
Поднасят се топли с доматен сос. <br><br>
Могат да се сервират с гарнитура от ориз.<br>
