Свинска плешка в гювеч
Подготовка: 20 мин. Готвене: 80 мин. Порции: 5
Продукти
- • свинско месо
- • бекон
- • чесън
- • вино
- • брашно
- • сол
- • кимион
- • черен пипер
- • сол
- • лимони
- • мазнина
Нарежете свинското на хапки и сложете да се запържи в сгорещена мазнина, докато си смени цвета. <br><br>
Извадете го, деглазирайте съда с 1 ч.ч. вино и при непрекъснато бъркане добавете брашното. <br><br>
Щом се получи гладък сос, го овкусете със сол и черен пипер на вкус. <br><br>
Месото сипете в гювеча, добавете почистените цели скилидки чесън и нарязания на не много малки парченца бекон. <br><br>
Добавете кимион, малко сол и черен пипер, полейте с лимонов сок и сипете соса с брашното. <br><br>
Сложете капака на гювеча и във фурната да се пече за 1 час. Махнете капака и запечете до лек загар.
